Как такового дистрибутива LAMP я не встречал. Просто потому что Апач PHP и SQL идут практически в любой, даже десктопной сборке линукса. Что касается дистра... то тут могу посоветовать Убунту и Мандриву. Ну еще ALTLinux, это из русских. А так, принципиальных различий нет, только в деталях.